Мечта Вераники приготовить торт — сбылась!

11 мая 2019

В конце апреля Вераника написала письмо в нашу программу «Мечты сбываются» о том, что мечтает приготовить торт под руководством опытного кондитера.

Вераника очень любит печь и угощать свою семью. Каждый раз ищет интересные рецепты и придумывает что-то новое. Программа сделана для того, чтобы подопечные дети хосписа могли попросить что-то заветное — часто это совсем простые вещи, вроде встречи с животным или поездки на машине, но такие желанные — а благотворители могли помочь мечте сбыться. На нашу просьбу откликнулась Ангелина, чья подруга Рида оказалась хозяйкой пекарни. И мастер-класс состоялся!

Ангелина рассказала, как прошёл день:
«Вераника с мамой Юлей были в прекрасном настроении! Вераничка рассказала, что любит готовить, особенно печь, а её старший брат как раз любит есть, так что у них выходит отличный тандем. Из того, что Вераника уже готовила, ей больше всего запомнился грушевый пирог с манго.

Ну а мы запланировали бисквитный торт с нежным сливочно-малиновым кремом и украшением из сахарной мастики! Кондитер Рида приготовила коржи, а нам нужно было их обработать — срезать лишнее. Пока Вераника это делала, Рида открывала нам один за одним секреты идеального бисквита, а по кухне распространялся сладкий ванильный запах. Все пришли к выводу, что самой сложной задачей нашего мастер-класса будет не съесть все ингредиенты до того, как мы соберем торт. Затем мы взбивали крем, собирали торт на специальной крутящейся подставке, которая особенно понравилась Веранике. А потом поставили торт в холодильник, чтоб он подготовился к процессу украшения, а сами сделали перерыв на чаепитие. Вераника просто сияла, заражая и нас всех своим настроением! За столом мы помечтали о лете, о путешествиях, встречах с друзьями в лагере и солнышке. Украшение торта — самая волнующая часть! Творческий процесс. А Вераника — не просто творческая девочка, она занимается с художницей и хорошо разбирается в искусстве. Мы раскатали сахарную мастику и узнали, что такое плунжеры (специальные формочки, которыми можно вырезать фигурки из мастики или теста), наделали этими плунжерами бабочек, цветов, листиков. Вераника сама украсила торт кремовыми розочками, а затем мы красиво разложили на торте фигурки из мастики. Очень трогательно в процессе участвовали все: кто-то раскладывал, кто-то что-то поддерживал, кто-то советовал — и все делали это практически не дыша, чтобы фигурка легла ровно, чтобы всё было красиво.

Торт вышел, что надо! Вераника улыбалась и захотела под конец показать всем свои рисунки, которые и правда очень красивые, в особенном Вераникином стиле. Мы решили, что поедание остатков крема пальцами из одной тарелки, — это начало настоящей дружбы, и что как-нибудь надо будет встретиться и освоить приготовление ещё суши и роллов!»

Огромное спасибо Ангелине и хозяйке пекарни Риде — волшебницам, исполнившим мечту Вераники.

 

Мечты сбываются!

Лагерь одного дня районов Тушино и Речной вокзал

Мероприятия 7 мая 2019

«Навсегда мама»

Новости фондаМы в СМИ 7 мая 2019